Pesca c.b.t.
Pesca c.b.t con crema al marsala e croccante di mandorle.
€7,50
Allergeni: 1.3.7.8.
Pesca c.b.t con crema al marsala e croccante di mandorle.
€7,50
Allergeni: 1.3.7.8.
€ 19.00
Focaccia con burrata pugliese, fichi, prosciutto di pecora della valle scannese, prosciutto di Parma DOC e Pata Negra G.R.
Allergeni: 1.7.
5 €
Allergeni: 1.7.
€8.50
Impasto soffice al caffè con gocce di cioccolato, crema al mascarpone, spuma al caffè e croccante al caffè.
Allergeni: 1.3.7.
€7
Crostatina di pasta frolla con ricotta, confettura di visciole e mirtilli.
Allergeni: 1.3.7.8.
€ 7.00
Cheescake agli agrumi con croccante ai cereali .
Allergeni:1.3.5.7.8.
€ 17
Salsa di datterino giallo, stracciatella, baby leaf, tartare di salmone affumicato al legno d’arancia, gel di soia, maionese allo zenzero e semi di sesamo.
Allergeni: 1.7.4.6.11.3
€ 5
Ricotta fritta al limone con fiori di zucca e alici di Cetara.
Allergeni:1.3.4.5.7.8.
€ 8
Bruschetta con stracciatella, alici del Cantabrico e bottarga di muggine.
Allergeni: 1.3.4.
€15
Crema di ceci e rosmarino, ciauscolo, cicoria ripassata, peperone crusco e pecorino toscano
Allergeni: 1.7.
€ 16.50
Fior di latte, ragù di coniglio alla cacciatora, polvere di olive, pane aromatizzato e dressing di pomodoro bruciato.
Allergeni: 1.7.9.
€ 8
Allergeni: 7.9.
Stracciatella, Gambero Rosso di Mazara del Vallo*, gel d’arancia, pistacchi e menta.
€ 20,00
Allergeni: 1.4.7.8.
€ 4,50
Crocchetta di ceci e cicoria con provola affumicata.
Allergeni: 1.3.5.7.8.
€ 4.00
Patate, fior di latte, prosciutto cotto e parmigiano.
Allergeni: 1.3.5.7
€ 5.00
€ 6.50
Allergeni: 3.7.8.
€ 6.00
Allergeni: 1.3.7.
€ 6.00
Allergeni: 1.3.7.
La nostra Pizza è frutto di una scrupolosa scelta della Materia Prima, seguendo la stagionalità dei prodotti e scegliendo le Eccellenze regionali dei piccoli produttori italiani che seguono le Antiche Tradizioni di produzione.
Il nostro Impasto ha una lievitazione di 36h e viene realizzato con farine semi-integrali; inoltre viene servita a spicchi per favorire la condivisione e per creare un percorso di Degustazione.
Pomodoro, stracciatella ed emulsione di basilico.
€ 11.00
Allergeni: 1.7.
Stracciatella e prosciutto di Parma
€ 13.00
Allergeni: 1.7.
Pomodoro, fior di latte e basilico.
€ 9.00
Allergeni: 1.7.
Pomodoro, fior di latte e alici di Cetara.
€ 12.50
Allergeni: 1.4.7
Pomodoro, stracciatella e ‘nduja di suino nero calabro.
€ 12.00
Allergeni: 1.7.
Provola affumicata, mortadella artigianale presidio slow food, pesto di zucchine, zucchine alla scapece, micro-misticanza e pistacchi.
€ 16.50
Allergeni: 1.7.8
Focaccia con stracciatella, pomodorino confit e Pata Negra GR 42mesi
€ 20.00
Allergeni: 1.7.
Crema di zucchine romanesche, stracciatella pugliese, fiori di zucca, zucchine alla scapece, alici di Cetara e la loro emulsione, crumble di pane al prezzemolo, menta
€ 16.50
Allergeni: 1.8.4.7.
Provola affumicata, porchetta di Ariccia IGP, fichi, chutney di cipolla rossa caramellata, polvere di caffè, semi di sesamo, mizuna e menta
€ 16.50
Allergeni: 1.7.11
Crema di melanzane arrosto, provola affumicata, concentrato di parmigiana pomodorino confit, scaglie di parmigiano, basilico
€ 15.50
Allergeni: 1.7.
€ 15,00
Bun home made, sfilaccio di vitella, melanzana bruciata e misticanza.
Contornato da patatine fritte old style.
Allergeni: 1.7.8.9.10.11
€10
Allergeni:1.7.
€10
Allergeni: 1.7
€ 10
Allergeni: 1.3.7
€ 17
Selezione di salumi italiani e burrata d’Andria.
Allergeni: 7
€ 2,50
Allergeni: 1.3.5.7.9.
€ 4.00
Sfera di porchetta e provola su fonduta di pecorino e cipolla caramellata.
Allergeni: 1.5.7.8.
€ 5
Nuggets di pollo con salsa BBQ home made.
Allergeni:1.3.5.
€ 14.00
Bun home made, carne danese, guanciale, scamorza affumicata, salsa barbecue home made e misticanza.
Contornato da patate old style.
Allergeni: 1.5.7.10.11.12
Filetti di tonno rosso del mediterraneo Armatore Cetara, maionese di capperi di Pantelleria, dressing di pomodoro bruciato, baby leaf, bottarga di muggine e zest di lime.
€ 17.00
Allergeni: 1.3.4.
Salsa di pomodoro, datterino confit, pacchetella di datterino giallo, gel di pomodoro al timo, pomodoro secco, scaglie di parmigiano e basilico
€ 15
Allergeni 1.4.7.