Pizze “L’Innovazione”

€ 17.50

Fior di latte, tartare di manzo affumicato, baby leaf, crema di castagne arrostite e gel di melograno.
Allergeni: 1.7.

€ 17

Salsa di datterino giallo, stracciatella, baby leaf, tartare di salmone affumicato al legno d’arancia, gel di soia, maionese allo zenzero e semi di sesamo.

Allergeni: 1.7.4.6.11.3

€15

Crema di ceci e rosmarino, ciauscolo, cicoria ripassata, peperone crusco e pecorino toscano

Allergeni: 1.7.

€ 16.50

Fior di latte, ragù di coniglio alla cacciatora, polvere di olive, pane aromatizzato e dressing di pomodoro bruciato.

Allergeni: 1.7.9.

€ 20,00

Stracciatella, Gambero Rosso di Mazara del Vallo*, gel d’arancia, pistacchi e menta.

Allergeni: 1.2.4.7.8.

€ 16.50

Provola affumicata, cime di rapa ripassate, crema di broccoli e alici, alici di Cetara, crumble di pane aromatizzato e peperone crusco.

Allergeni: 1.4.7.

Focaccia con stracciatella, dressing di pomodoro e Pata Negra GR 42mesi

€ 20.00

Allergeni: 1.7.

Fior di latte, funghi s.d., salsiccia artigianale, concentrato di funghi porcini, nocciole tostate e pesto al prezzemolo.

€ 16.00

Allergeni: 1.7.8.

€ 16.50

Provola affumicata, porchetta di Ariccia IGP, cicoria ripassata, riduzione al mirto, semi di sesamo e menta.

Allergeni: 1.7.11

€ 15.50

Crema di cipolla rossa al rum, crumble di pane aromatizzato, zucca arrosto, crema di castagna, semi di zucca e germogli di ravanello.

Allergeni: 1.

€ 15.00

Fonduta di pecorino, guanciale di Sauris, crema di amatriciana, polvere di pomodoro e pecorino toscano DOP.

Allergeni: 1.7