La nostra Pizza è frutto di una scrupolosa scelta della Materia Prima, seguendo la stagionalità dei prodotti e scegliendo le Eccellenze regionali dei piccoli produttori italiani che seguono le Antiche Tradizioni di produzione.
Il nostro Impasto ha una lievitazione di 36h e viene realizzato con farine semi-integrali; inoltre viene servita a spicchi per favorire la condivisione e per creare un percorso di Degustazione.